手作り★スイートチリソース
草カワセミ @cook_40143745
実は簡単に作れちゃうスイートチリソース♪
冷蔵２週間～１ヶ月。
このレシピの生い立ち
市販のソースだと少量だし、微妙に残ったり、急に必要になった時に切らしていたりする。
あぁチリソース…（白目）
そんなわけで、いつでもガッツリ味わおうと、つくってみることにしました。
自分で作るので、甘い辛いも加減できていいですね♪
手作り★スイートチリソース
実は簡単に作れちゃうスイートチリソース♪
冷蔵２週間～１ヶ月。
このレシピの生い立ち
市販のソースだと少量だし、微妙に残ったり、急に必要になった時に切らしていたりする。
あぁチリソース…（白目）
そんなわけで、いつでもガッツリ味わおうと、つくってみることにしました。
自分で作るので、甘い辛いも加減できていいですね♪
アプリでひらく作り方
- 1
唐辛子を扱うときは、ビニール手袋を使う。
-
- 2
唐辛子はみじん切りにする。（鷹の爪は１０分水につけて戻してから）
にんにくはすりおろす。チューブなら３ｃｍ程度。 -
- 3
鍋に、片栗粉以外のすべての材料を入れて弱火で煮る。１０～１５分程度。
-
- 4
片栗粉を大さじ１程度の水で溶いたものを加えて、とろみをつける。
-
- 5
ちゃちゃっと作って食べちゃってもいいし、煮沸した保存容器で保存すれば一ヶ月は余裕でもつ。
-
- 6
-
コツ・ポイント
大人の辛め分量となっております。
辛いの大好き！な場合は、種も入れちゃいましょう。生が手に入ればなお良し。
★プラス＋すると美味しいアレンジ
ケチャップ
マヨ
ゴマ油
豆板醤
つくれぽ
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