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のらぼう菜も仲間入り♪かきたまスープ
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のらぼう菜も仲間入り♪かきたまスープ-レシピのメイン写真

のらぼう菜も仲間入り♪かきたまスープ

ワインパープル
ワインパープル @cook_40146170

春ののらぼう菜は、中華スープにも合うんです♡
このレシピの生い立ち
とにかく何でものらぼう菜inです(笑)

春ののらぼう菜は、中華スープにも合うんです♡
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のらぼう菜も仲間入り♪かきたまスープ

ワインパープル
ワインパープル @cook_40146170

春ののらぼう菜は、中華スープにも合うんです♡
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とにかく何でものらぼう菜inです(笑)

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材料

  • のらぼう菜 100g
  • えのき 50g
  • たまご 1個
  • 水 2cup
  • 鶏がらスープ(顆粒) 大さじ1
  • コショウ 少々
  • 水溶き片栗粉 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    のらぼう菜・えのきを3㎝くらいに切る。
    たまごを溶いておく。

  2. 2

    鍋に水、鶏ガラスープ、えのきを入れて火にかける。

  3. 3

    煮立ったらのらぼう菜を茎から投入。

  4. 4

    のらぼう菜に火が通ったら、水溶き片栗粉を回し入れる。

  5. 5

    煮立ったら溶き卵を回し入れる。
    味をみてコショウ少々を足し、
    火を止めて完成♪

コツ・ポイント

水溶き片栗粉の量は、スープのとろみ具合の好みによって変えてね♪

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ワインパープル
ワインパープル @cook_40146170
2014/04/08 00:31に公開
都内で畑しごとを楽しむ50代。家族:海外出張多い夫、札幌で一人暮らしの大学生息子、軽音ベーシストの大学生娘、柴犬ろん(♀)家族のために~美味しいお料理を~なんて思いながら始めたクックですが、最近ではすっかり自分の趣味であるミニチュア製作にうつつを抜かしてしまってます。それでもやはり、頼りになる皆さまのレシピ、これからも参考にさせていただきます♪
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このレシピのキーワード

スープ えのき のらぼう菜 卵

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