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2種類の☆簡単！野菜肉巻き♪
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2種類の☆簡単！野菜肉巻き♪-レシピのメイン写真

2種類の☆簡単！野菜肉巻き♪

ayamammy
ayamammy @cook_40053688

簡単！①にんじんとえのき②いんげん♪野菜でボリュームアップ♡彩りよくお弁当にも。2014.5.10カテゴリ掲載感謝♫
このレシピの生い立ち
2種類の肉巻きを作りたくて。

簡単！①にんじんとえのき②いんげん♪野菜でボリュームアップ♡彩りよくお弁当にも。2014.5.10カテゴリ掲載感謝♫
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2種類の☆簡単！野菜肉巻き♪

ayamammy
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材料

２人分
  • 豚薄切り肉 200g
  • にんじん 50g
  • えのき 1/3袋
  • いんげん（冷凍） 10本
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんは5mm厚さの輪切りを細切りにし、電子レンジで1分間加熱。えのきといんげんは半分の長さに切る

    • 2種類の☆簡単！野菜肉巻き♪作り方1写真
  2. 2

    豚肉を広げ、塩コショウし、①えのきとにんじん、または、②いんげん4つを手前においてしっかりと巻く。

    • 2種類の☆簡単！野菜肉巻き♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、中火で巻き終わりを下にして焼く

  4. 4

    転がしながら、全体に焼き目がつけ、余分な油はクッキングペーパーでふきとる

    • 2種類の☆簡単！野菜肉巻き♪作り方4写真
  5. 5

    ふたをして蒸し焼きにし、火が通ったら、醤油とみりんで味付けし、できあがり

コツ・ポイント

焼くときは、まず、巻き終わりの部分をくっつくようにしっかり焼いてください。

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ayamammy
ayamammy @cook_40053688
2014/04/08 00:30に公開
ささっと簡単、野菜たっぷりのお料理が好きです。
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このレシピのキーワード

肉巻き えのき いんげん にんじん 豚薄切り肉

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