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豚キャベ麻辣醤炒め。
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豚キャベ麻辣醤炒め。-レシピのメイン写真

豚キャベ麻辣醤炒め。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

けっこうシビれるかも・・・?
このレシピの生い立ち
お出かけ先で晩ごはんを作って食べることになり、シンプルに豚肉とキャベツだけでやってみました。

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豚キャベ麻辣醤炒め。

いくおっちゃん
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材料

  1. 豚モモ肉切り落とし 400g
  2. なたね油 大さじ1
  3. 粗びきコショウ 適宜
  4. キャベツ 300g+
  5. 麻辣醤 大さじ2+
  6. 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    なたね油を中火で熱し、豚モモ肉を炒めます。粗びきコショウを適宜振ります。

    • 豚キャベ麻辣醤炒め。作り方1写真
  2. 2

    【画像なし】適当な大きさに切り分け、水にさらしたキャベツの水をしっかり切り、1のお肉と合わせて炒めます。

  3. 3

    麻辣醤を鍋肌で焼いて具材に絡め、仕上げに醤油を回しかけて、出来上がりです♪

    • 豚キャベ麻辣醤炒め。作り方3写真

コツ・ポイント

大量のキャベツを2、3度に分けて鍋に入れ、鍋の温度を下げないようにします。麻辣醤の分量は、もっとシビれたければ、当然増やしてください!

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2019/08/16 07:36に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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