豚肉に片栗粉をまぶす。

玉ねぎをくし切りにして、油（分量外）で軽く炒め、一度お皿に取り出す。

片栗粉をまぶした豚肉を同じフライパンで焼き色がつくまで両面炒める。（油が足りなければ少したす。）

③に生姜のすりおろし、砂糖、醤油、炒めた玉ねぎを入れて軽く炒めたら出来上がり。