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チキンカツ♡醤油マヨ風味♪
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チキンカツ♡醤油マヨ風味♪-レシピのメイン写真

チキンカツ♡醤油マヨ風味♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

サクサクやわらかチキンカツ♪レモンをギュッと絞って召し上がれ(^^)
このレシピの生い立ち
お野菜が最近めっちゃ高いので☆お肉は特価の鶏胸肉で(*^^)v

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • ☆マヨネーズ 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆おろしにんにく 1片分
  • ☆おろし生姜 1片分
  • ♡小麦粉・溶き卵・パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • レモン 2切れ
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作り方

  1. 1

    ☆は合わせ、よく混ぜておく。

    • チキンカツ♡醤油マヨ風味♪作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は切り込みを入れて開き、ラップをかぶせ上から掌で体重をかけて押さえながら厚さを均等に薄くのばし全体をフォークで刺す。

    • チキンカツ♡醤油マヨ風味♪作り方2写真
  3. 3

    ①に②を入れしっかり絡めて1時間以上置く。

    • チキンカツ♡醤油マヨ風味♪作り方3写真
  4. 4

    漬けダレを軽く拭って♡で衣をつける。

    • チキンカツ♡醤油マヨ風味♪作り方4写真
  5. 5

    中温の油でカラッと揚げる。食べやすい大きさに切る。(半分の大きさで揚げました)

    • チキンカツ♡醤油マヨ風味♪作り方5写真
  6. 6

    好みの野菜とともに器に盛りレモンを添える。

    • チキンカツ♡醤油マヨ風味♪作り方6写真

コツ・ポイント

鶏肉が大きくて扱いにくい時は1人分づつ半分に切ってね(^^)ひと口大より大きめの方がサクサクジューシーに仕上がります♪

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2017/11/27 03:26に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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このレシピのキーワード

チキンカツ レモン 小麦粉 鶏胸肉

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