切るだけがんばる、トマトカレーこのレシピの生い立ちどうしてもパプリカが食べたくなって、夏だし、カレーにしました(^-^)
パプリカ、にんじん、玉ねぎは1㎝くらいの角切りにします。
オリーブ油かバター(分量外)をフライパンに投入、ベーコン、にんじん、ニンニクを先に炒めます。
玉ねぎとパプリカも投入。
玉ねぎの色が変わってきたら、カットトマトをドバっと投入。コンソメはお好みで少量をふりかけます。
かき混ぜて、水を投入、10分程煮ます。アクは丁寧に取り除きます。
カレールーも投入して、少し煮たたせて出来上がり！
コーンや緑の野菜を入れても！材料が多くなる場合は、水とルーを増やせば大丈夫です。
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