アプリでひらく作り方
- 1
紫イモは皮を抜いて適当な大きさに切り水にさらす。
鍋に紫イモと水を加え火にかける。 - 2
沸騰したらしばらく煮て一旦湯を捨て、水を入れて再び煮る。アクが強いと出来上がりが苦くなるので、面倒でも煮こぼします。
- 3
柔らかくなったらざるにあげ湯を切り、熱いうちにチーズを加えブレンダーでチーズを溶かします。塩、砂糖も加えよく混ぜる。
- 4
タッパーなどにクッキングシートかラップを敷いて、紫イモを詰める。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 5
冷えたら型から出してお好みの大きさに切って完成☆
コツ・ポイント
とろけるチーズは必ず熱いうちに溶かしてくださいね☆心配な方は、型に入れてからレンジで軽く温めるかオーブンで少し焼いてもいいかも☆熱いうちは柔らかく感じるかもしれませんが冷やすと固まって切りやすくなります。
つくれぽ
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