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豚コマとひよこ豆でチリビーンズ♪
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豚コマとひよこ豆でチリビーンズ♪-レシピのメイン写真

豚コマとひよこ豆でチリビーンズ♪

めじゆん
めじゆん @cook_40272292

チリパウダーさえあれば簡単に美味しいチリビーンズができちゃいます。
このレシピの生い立ち
刑事コロンボを観ていたらチリビーンズをすごく美味しそうに食べていて、どうしてもすぐに食べたくなって家にあるもので作ってみました。

チリパウダーさえあれば簡単に美味しいチリビーンズができちゃいます。
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豚コマとひよこ豆でチリビーンズ♪

めじゆん
めじゆん @cook_40272292

チリパウダーさえあれば簡単に美味しいチリビーンズができちゃいます。
このレシピの生い立ち
刑事コロンボを観ていたらチリビーンズをすごく美味しそうに食べていて、どうしてもすぐに食べたくなって家にあるもので作ってみました。

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材料

4人分
  1. 豚コマ肉 100g
  2. ひよこ豆 250g
  3. 玉ネギ 1/2玉
  4. セロリ 1本
  5. パプリカ 1個
  6. にんにく 1片
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. 赤ワイン 大さじ2
  9. ケチャップ 大さじ1
  10. チリパウダー 大さじ1
  11. 塩コショウ 適宜
  12. トマト缶 1缶
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作り方

  1. 1

    ひよこ豆以外の材料を全部みじん切りにする

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて香りが出てきたら豚肉を入れ、火が通ったら玉ねぎ、パプリカ、セロリを入れて炒め合わせる

  3. 3

    しんなりしたらトマト缶、ひよこ豆、ワイン、ケチャップ、チリパウダーを入れて煮込む。

  4. 4

    しっかりと汁気がなくなるまで煮詰めたら塩コショウで味をととのえて出来上がり♪

コツ・ポイント

ひよこ豆の水煮は結構塩味が効いているので、塩は最後に味を見て調節してください。

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めじゆん
めじゆん @cook_40272292
2019/08/16 10:17に公開
東京のはじっこで主婦しています。ひどい手荒れがきっかけで、極力洗い物の少ない料理を心がけるように( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ簡単美味しいものが大好きです♪
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