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大根&キムチ粥
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大根&キムチ粥-レシピのメイン写真

大根&キムチ粥

mix5t
mix5t @cook_40058592

あまりものの大根の葉っぱを用いて無駄をカット!
キムチのピリ辛が体をあたためてくれます。
このレシピの生い立ち
残っていた大根の葉っぱと、ご飯がもったいなかったので、作ってみました。

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あまりものの大根の葉っぱを用いて無駄をカット!
キムチのピリ辛が体をあたためてくれます。
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材料

1人分
  • 大根の葉 1本分の7cm
  • キムチ お好みで
  • 残りご飯 おちゃわん1杯弱
  • 水 適量
  • めんつゆ 大さじ1弱
  • わかめごはんの素 大さじ1くらい
  • だし用こんぶ or こんぶだしの素 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に残りご飯と水と昆布だしを入れ沸騰させ、そこに刻んだ残りものの大根を刻んだものと、葉っぱをきれいに洗ったものを加える。

  2. 2

    火が通ったら、そこにめんつゆを入れ、わかめのおむすびの素を入れる。

  3. 3

    おむすびの素がふやけてきたら、そこにキムチを加える。

  4. 4

    刻みねぎも加える。

  5. 5

    味を見て、ちょうどよかったら、器に盛り、キムチをてっぺんに乗せ、できあがり。

コツ・ポイント

こんぶで最初に出しをとるとよいですが、出しの素やこんぶだしの粉を使ってもよいです。
大根の葉は、あまり煮込みすぎると色が悪くなるので、ダイコンの根の部分を入れて少し煮てから入れるとよいかもしれません。

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mix5t
mix5t @cook_40058592
2009/12/14 10:19に公開
一応主婦。
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このレシピのキーワード

おかゆ キムチ 大根の葉 残りご飯 コンブ

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