MrsWongちのキムチ明太子粥
MrsWong @cook_40279103
キムチと明太子のおいしくて
体の温まる韓国風お粥をぜひ冬の食卓に♪
このレシピの生い立ち
家にあるものだけでおいしいものをと
冷蔵庫をあさって見つけたキムチと
明太子を使ってお粥にしました(笑)
MrsWongちのキムチ明太子粥
キムチと明太子のおいしくて
体の温まる韓国風お粥をぜひ冬の食卓に♪
このレシピの生い立ち
家にあるものだけでおいしいものをと
冷蔵庫をあさって見つけたキムチと
明太子を使ってお粥にしました(笑)
作り方
- 1
鍋にごま油を熱し、キムチを炒める。
-
- 2
キムチの香りが立ってきたらだし汁を加え、おろしにんにくとしょうゆも加えて味付けする。
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- 3
沸騰して来たら明太子を加えさらに煮る。
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- 4
ご飯も加えて強めの中火で焦げないよう時々かき混ぜながらお粥を作る。
-
- 5
水分が多いですが、煮ているうちに減ってくるので大丈夫。
ここで刻みねぎを加えても。 -
- 6
だんだん水分が引いてきてお粥らしくなってきました。
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- 7
水分が引いたら完成。
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- 8
丼に移して刻み青ねぎや白いりごまなどお好みのトッピングを添えて熱々をどうぞ♪
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コツ・ポイント
ご飯を使うと便利ですが、
時間があったらお米から炊いてもおいしいです。
辛いのが苦手な方には
明太子の代わりにたらこがお勧めです。
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