【大好評】我が家のさっぱり餃子
いつも2525 @cook_40258186
【ニンニク不使用】白ネギでさっぱり味の1人何十個でも食べれそうな餃子【タレでパンチを】
このレシピの生い立ち
にんにくの入ってない、何個でもぱくぱくいける美味しいのが出来たので備忘録として付けておきます
いつも少し余るのですが完食。大好評でした！
匂いを気にしないでいいので、お休みの日も、平日からでもどんどん食べられます♪
【大好評】我が家のさっぱり餃子
【ニンニク不使用】白ネギでさっぱり味の1人何十個でも食べれそうな餃子【タレでパンチを】
このレシピの生い立ち
にんにくの入ってない、何個でもぱくぱくいける美味しいのが出来たので備忘録として付けておきます
いつも少し余るのですが完食。大好評でした！
匂いを気にしないでいいので、お休みの日も、平日からでもどんどん食べられます♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜、白ネギ、ニラはみじん切り、生姜はすりおろす
白菜は塩を振り水気を絞る - 2
ボウルに切った野菜、ミンチ肉を入れて、肉に餃子の素と塩、シャンタン、ごま油をかける
- 3
肉に調味料を揉み込んでから全体を混ぜるイメージでタネを作る
- 4
餃子の皮で包んだら
ホットプレートに並べて温度を最大にする
ごま油(分量外)をまわしかけ、フタをして焼く - 5
皮に焦げ目が付き始めたら水を50ccほど流し入れる
(餃子にかけずに鍋肌に流す感じ)
すぐフタをする - 6
皮がすけてきたらフタをとり焦げ目が付くまで焼いてぱりっとしたら出来上がり
焦げ目がついたらホットプレートを保温にする - 7
タレはお好みで
酢を好きなだけ、コチュジャン食べるラー油を合わせたら辛味噌風でおすすめです
コツ・ポイント
白ネギをたくさん入れて、生姜と合わせることでニンニク無しのさっぱりした餃子が出来ました
ニラも入れますが半束に抑えてみました
コチュジャン・酢・ラー油を混ぜたタレは、チヂミなどにも合います、酸っぱ辛いのが好きな方にはオススメ(*Ü*)
つくれぽ
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