耐熱容器に牛乳、マーガリンを入れてレンジで１分半加熱する。

ボウルに強力粉の1/2量、砂糖、ドライイーストを入れて１を注ぎゴムベラで混ぜる。

２に残りの強力粉を加えて手で捏ねる。

ボウルの中も手にも生地が残らず表面がツルツルとしたら捏ね上がり。
ここで20g取り分けてインスタントコーヒーを練り込む。

白い生地とコーヒーの生地が混ざらないようにラップで仕切り、ボウルにラップをして熱湯を入れた炊飯器の内釜にのせる。

生地が２倍に膨らんだら白い生地を取り出しゲンコツで押してガス抜きする。

白い生地を丸めてドレッジで４等分する。

７の1/4個を丸めて更に4等分して丸め16個の白いボールを作る。これが口元になります。乾かないようラップをしておく。

コーヒー生地から30g取り分け丸めてから4等分て丸め４つのボールを作る。

９で丸めた生地を４等分してから丸め、16個のボールを作る。

10の16個のボールを半分にカットして丸め32個のボールを作る。これが耳になります。

残りのコーヒー生地を16等分して丸める。ラップで覆い、炊飯器の内釜に熱湯を入れてのせておく。

12の生地が膨らんだら８を指先で潰して12の真ん中より下に貼りつける。
耳の位置にハサミで切り込みを入れる。

13の切り込みに11で爪楊枝で差し込む。

オーブンシートを敷いたスクエア型に並べる。ここでは隙間があってOK。

15にラップをして炊飯器の内釜に熱湯を注ぎ暫くのせおく。
生地が膨らんだらOK。

170℃に予熱したオーブンで18分くらい焼く。
型から外し、冷めたら溶かしたチョコレートで顔を描く。