キュウリをスライス、ミョウガと大葉はみじん切り。
半分潰します。

白味噌を入れます。

スリゴマを入れます。新井さんごめんなさい。スリゴマ切らしてまして。

白だしを入れて混ぜます。新井さんごめんなさい。あご出汁切らしてました。

そうめんを茹でる

出来上がり！冷汁はお水で薄めてください。新井さんが漬けた初物の梅干しといっしょにいただきます！