［男でも簡単］甘さ控えめほうじ茶プリン
ヨウスケパパ @cook_40229494
男性でもちょっとした暇に余裕で作れます。
このレシピの生い立ち
嫁に『〇〇で食べたほうじ茶プリン美味しかったからあんなやつ作って』と言われて作りました。
［男でも簡単］甘さ控えめほうじ茶プリン
男性でもちょっとした暇に余裕で作れます。
このレシピの生い立ち
嫁に『〇〇で食べたほうじ茶プリン美味しかったからあんなやつ作って』と言われて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料の計量を済ませ、粉ゼラチンは分量外の水でふやかしておく。
- 2
鍋に牛乳を入れ、弱火で温める。
- 3
沸騰寸前で火を止め、ほうじ茶パックを入れ、3分放置する。
- 4
3分経ったらほうじ茶パックをヘラで絞りながら取り出し、ふやかした粉ゼラチンを溶かす。
- 5
粉ゼラチンが溶けきったら、生クリームを入れ、再度弱火で加熱しながら混ぜる。
- 6
よく混ざったら火を止め、砂糖、蜂蜜を入れ、好みの味まで調整する。
- 7
粗熱が取れるまでゆっくりとかき混ぜる。
- 8
粗熱が取れたら茶漉し等を使って漉していく。
- 9
器に入れて、表面が乾燥しないようにラップで密閉し冷蔵庫へ。
- 10
傾けて固まっていたら完成。
※お好みでホイップやクッキーのトッピングをどうぞ。
コツ・ポイント
・生クリームの部分を植物性ホイップに変えるとより軽い食べ応えになります。
・蜂蜜の部分をラカントに変えればカロリーを抑えられます。オリゴ糖に変えれば便通改善も期待できます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19935577
