もやしはざるに入れてさっと洗って、水気を切っておく。

豚肉を広げて、もやしをのせ、箸から斜めにくるくると巻く。（こうするともやしがはみ出ずに巻けます）
１０個作る。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉の巻き終わりを下にして焼く。塩コショウして、表面に焼き色を付ける。

２分ほど蓋をして蒸し焼きにして、混ぜ合わせた調味料を加えて、
絡める。

しっかり味を絡めたい場合は、お肉に薄力粉をまぶしておくといいです。