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バタークリームアイシング
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バタークリームアイシング-レシピのメイン写真

バタークリームアイシング

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

失敗なしアイシング
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材料

8カップ
  • 水 2/3カップ
  • メレンゲパウダー 1/4カップ
  • 粉砂糖 4カップ
  • 粉砂糖 8カップ
  • 水 大さじ3
  • ベジタブルショートニング 1&1/4カップ
  • コーンシロップ 大さじ3
  • 塩 小匙3/4
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作り方

  1. 1

    水+メレンゲパウダーをハンドミキサーで泡が立つまで混ぜる
    中速度

    • バタークリームアイシング作り方1写真
  2. 2

    ①メレンゲに粉砂糖4カップを1カップづつ加え混ぜる
    低速度

    • バタークリームアイシング作り方2写真
  3. 3

    残りの粉砂糖8カップを1カップづつ加え加え混ぜる
    低速度

    • バタークリームアイシング作り方3写真
  4. 4

    ショートニング+コーンシロップを加えスムースになるまで混ぜる
    中速度
    塩を加え混ぜる

    • バタークリームアイシング作り方4写真
  5. 5

    ユニコーンケーキのアイシングに使ってみました。

コツ・ポイント

これはケーキ用アイシングですが、少し柔らかい感じに仕上げるときは水&コーンシロップ同量で各大さじ1づつ最高大さじ4杯まで加え好みに緩めて下さい。
使わないときは表面にラップつけて冷蔵庫で保存

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2017/12/03 06:24に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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