肉みそ→フライパンに油をひき 鶏ひき肉を炒め 豆板醤と醤油で味付けして汁気がなくなるまで炒める。

鍋にお湯、鶏ガラの素、醤油、砂糖、ニンニク、しょうが、練りごま、牛乳を混ぜ合わせ温めたら火を止めて 酢を加える。

冷凍うどんはレンジでチン。器にうどんを移し スープ、肉みそ、ラー油、刻みネギをトッピングして出来上がり✋