クリーミーマッシュポテト
めだま食堂 @cook_40166416
クリーミーで濃厚なマッシュポテトです！
付け合わせに最高です。もちろんそのまま食べても美味ですヨ！
このレシピの生い立ち
マッシュポテトはよく作るのですが、
いつも目分量で作っていました。
レシピ化する為に測って作ってみました！
クリーミーマッシュポテト
クリーミーで濃厚なマッシュポテトです！
付け合わせに最高です。もちろんそのまま食べても美味ですヨ！
このレシピの生い立ち
マッシュポテトはよく作るのですが、
いつも目分量で作っていました。
レシピ化する為に測って作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮付きのまま茹でて(竹串を刺してスッと通るくらいまで柔らかく)熱いうちに皮をむく。
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- 2
鍋に入れて潰したら豆乳を全て入れて混ぜ、ブレンダーでなめらかにする。
-
- 3
バター以外の調味料を加えて火にかけよく混ぜる。有塩バターを使う場合は塩を気持ち減らす。
-
- 4
コンソメとクリームチーズが溶け、なめらかになり、ゴムベラを持ち上げたらリボン状に落ちるくらいの硬さになったら火を止める。
-
- 5
バターを加えてよく混ぜたら完成です。
-
- 6
照り焼きチキンの下に敷いても美味しいです。「アップルソースでコク旨照り焼きチキンID19947373」
-
コツ・ポイント
じゃがいもは茹でると一味違うのでぜひ茹でて使ってみて下さい。
クリームチーズの代わりにお好みのスライスチーズでもOK
豆乳、牛乳の一部を生クリームに置き換えるとより一層濃厚なマッシュポテトになりますヨ。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19955545
