インゲンとマカロニのトマト煮

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

インゲン,マカロニ,ソーセージを一緒にトマトで煮込むと彩りもよく、また、マカロ二にトマトソースが絡んで美味しくなります!
このレシピの生い立ち
トマト味が大好きで、トマト鍋を参考に作りました。

インゲンとマカロニのトマト煮

インゲン,マカロニ,ソーセージを一緒にトマトで煮込むと彩りもよく、また、マカロ二にトマトソースが絡んで美味しくなります!
このレシピの生い立ち
トマト味が大好きで、トマト鍋を参考に作りました。

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材料

4人分
  1. インゲン 150g
  2. 玉ねぎ 1/3個
  3. にんにく 1/2かけ
  4. 赤唐辛子 1本
  5. ソーセージ 4本
  6. マカロニ 80g
  7. トマト水煮缶 1缶
  8. 小さじ1/2
  9. ローリエ 1枚
  10. サラダ油 大さじ1
  11. 塩、粗挽きコショウ 適量
  12. オレガノ、イタリアンハーブミックス(あれば) 各適量

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    インゲンは筋を取り半分、玉ねぎは薄切り、なにんにくは粗みじん切り、赤唐辛子は種を除き半分に、ソーセージも半分に。

  3. 3

    鍋にオイルを入れ中火にかけ、1のにんにく、赤唐辛子、玉ねぎの順に加えて炒める。

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたらインゲンを入れてまぜ、

  5. 5

    更にトマト水煮とカップ2の水を加え、塩、ローリエも加えざっと混ぜる。

  6. 6

    5が煮立ってきたらマカロニと2のソーセージを加えまぜ合わせ蓋をする。

  7. 7

    表示通りにマカロニを煮て味をみて、塩、粗挽きコショウ、ハーブ類を入れ味を調えて出来上がり。

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