たくさん採れたフルーツは保存食に♪このレシピの生い立ち食べきれないほどいちじくが採れたので。冬にホッコリするようなシナモン風味で。
いちじくの皮を剥き、1～2センチ角に切り、砂糖と黒砂糖を加えて一晩置く。
鍋に移し、ヘラで好みの質感になるまで実を潰しながら煮る。
いちじくも結構甘いんですね。30%重量の砂糖だと甘すぎたかもしれません。次は20%にしようと思います。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
