スイカの皮のピリ辛漬け→ピリ辛おじや
chaganicof @cook_40150174
ハートフル麗さんのレシピID17855095
やみつきダレを使わせていただいて、
勝手に思いつきで作った物の覚書です。
このレシピの生い立ち
やみつきダレを多目に作り余ってしまったけど、凄く美味しくて捨てるのも悲しい…
丁度スイカがあるし、瓜だから美味しいんじゃない？漬けてみよう！
スイカ風味の漬けダレもったいない…
キムチ鍋の〆おじやのイメージで一人ご飯にアレンジしてみよう
スイカの皮のピリ辛漬け→ピリ辛おじや
ハートフル麗さんのレシピID17855095
やみつきダレを使わせていただいて、
勝手に思いつきで作った物の覚書です。
このレシピの生い立ち
やみつきダレを多目に作り余ってしまったけど、凄く美味しくて捨てるのも悲しい…
丁度スイカがあるし、瓜だから美味しいんじゃない？漬けてみよう！
スイカ風味の漬けダレもったいない…
キムチ鍋の〆おじやのイメージで一人ご飯にアレンジしてみよう
作り方
- 1
スイカの皮を剥いて白いところを切り出し、短冊形にする
- 2
やみつきダレにつける。
スイカからも水分が出るので、満遍なく浸からなくても大丈夫。時々振ったりしてよく混ぜて☆ - 3
一晩たったらしみしみうまー！
タレから身だけを取り出して白ゴマふって食卓へ☆ -
- 4
☆
- 5
フライパンにスイカの味がついた残りのタレを入れて沸かす。
普通にやみつきダレで作るのももちろん美味です。 - 6
タレが濃ければ少し水を足して薄め、残りご飯を投入
- 7
卵を割り入れてまぜまぜ。
出来上がり -
- 8
粉チーズやニラをいれても美味しいよ
コツ・ポイント
スイカの皮は少し厚めにむいた方が味の染みも食感も良いかと。
おじやは味見しながら適当に調整して下さい。
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