ボウルにホットケーキミックス、豆腐を入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。ポロポロしてきたら、コーン、粗びき黒胡椒を入れる。

オーブンに予熱を入れる。190度。

天板にオーブンペーパーを敷く。生地をゴムべらで4等分に目印をつける。手にオリーブ油を少しつけて生地を丸め天板に。

4個丸めたら、間隔をあけておく。生地が手にベタついて丸めにくかったら、一度手を洗ってふき、オリーブ油を少しつけて丸める。

竹串でまん中に1本線をつけてから、オーブンに入れて、焼く。15分～18分。
金網の上でさます。