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材料

  • 鯛のあら 1尾
  • 水 600cc
  • 味噌 22g
  • 酒 30cc
  • 小ネギ 適量
  • 塩 少々
  • 和風顆粒だし 1g
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作り方

  1. 1

    鯛のあらは塩をふり15分程度おいて湯をかけて湯引き

  2. 2

    鍋に、水に沸騰したら和風だし、1、味噌を溶きます、酒で味を整えて仕上げます

  3. 3

    お椀に盛り付け小ネギをちらして出来上がり

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Louisa
Louisa @Louisa369
2018/04/12 02:14に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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このレシピのキーワード

鯛 あら 酒 こねぎ 味噌

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