ノンオイル♪キャベツのあっさり甘酢サラダ

Name: ノンオイル♪キャベツのあっさり甘酢サラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツの葉 2～3枚; 塩 小さじ1/2; ★酢（りんご酢、ワインビネガーなど） 小さじ2; ★はちみつ 大さじ1弱; キャラウェイシード（お好みで） 小さじ1

庭乃桃 @cook_40044790

千切りキャベツを塩でもみ、お酢とはちみつであえるだけ。ノンオイルで浅漬け風、付け合わせや箸休めにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
ドイツ風のコールスローを、少ない調味料で簡単に作ってみました。

ノンオイル♪キャベツのあっさり甘酢サラダ

庭乃桃 @cook_40044790

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材料

2人分

キャベツの葉 2～3枚
塩小さじ1/2
★酢（りんご酢、ワインビネガーなど）小さじ2
★はちみつ大さじ1弱
キャラウェイシード（お好みで）小さじ1

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作り方

1

キャベツは繊維を断ち切るように千切りにし、塩少々を振って10分ほど置いておく。その後、軽く水気をしぼる。
2

ボウルに★を合わせてよく混ぜ、キャベツを加えてあえる。
3

仕上げにキャラウェイシードを振って、ざっと混ぜればできあがり♪

コツ・ポイント

◇キャラウェイには独特の風味があるので、苦手な方は入れなくてもOK。
　（かわりにハムを入れたり、干しぶどうを混ぜ込んだりしてもおいしいと思います。）
◇作ったあとしばらく置くと味がなじみますが、作りたてでも十分美味です♬　

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つくれぽ

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庭乃桃 @cook_40044790

2009/12/18 15:53に公開

家族が喜ぶ毎日のおかずや、ひと鍋で作れる簡単欧風料理のレシピを中心にご紹介しています。■2015年5月より、頂いたつくれぽを迅速に反映させるため、お返事を一時休止させて頂いております。何卒ご了承下さい。■最新レシピはブログで→　http://niwamomo.blog.jp/■連載コラム「ヨーロッパ　食の風景」https://oceans-nadia.com/user/26/column/

このレシピのキーワード

サラダキャベツはちみつ

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