ラディシュのピクルス！お弁当華やか！

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SmartFood @cook_40069174

簡単！子供も大好き！保存可能。調味料控えめの自然なお味です。

このレシピの生い立ち
お弁当の色合いを綺麗にしたくて。ID18438705を参考にしました。ラディシュがない場合は、大根を使用し、ゆかりをかけるとよい。

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お弁当の色合いを綺麗にしたくて。ID18438705を参考にしました。ラディシュがない場合は、大根を使用し、ゆかりをかけるとよい。
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材料

  1. 紫ラディシュ 100g
  2. 塩 適宜
  3. お酢 大さじ1
  4. きび砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ラディシュの皮をむいて、短冊切りにする。塩を振って、10分。

  2. 2

    シリコンスチーマーにお酢と砂糖をかけ、30秒加熱。半日くらいおくと味が馴染みます。

コツ・ポイント

時間がたつと味が馴染みます。味見をしながら、お好みの味にして下さい。
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ローフードマイスター1級。ローフード認定六本木校校長。ローフードパティシエプロ。健康食にはまり、ヘルシーさと美味しい食事のバランスをとりたい。野菜をおいしくいただく方法を研究してます。息子もモリモリ野菜を食べてます！私も働いているので、忙しいママにもおすすめのレシピも！インタグラム beautiful_food_ beautiful_life。Facebook Dear Mom, From Mom
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