シナモンがポイント！にゃんこ塩あんぱん♪
happyママ♪ @cook_40042990
いつものあんパンを塩餡に替え、可愛い猫の形に成型してみました(=^・ω・^＝)
子供やママ友に大人気のパン、オススメ♪
このレシピの生い立ち
猫好きなお友達に、あんぱんのリクエストをされたので、喜んでもらえるように作ってみました
シナモンがポイント！にゃんこ塩あんぱん♪
いつものあんパンを塩餡に替え、可愛い猫の形に成型してみました(=^・ω・^＝)
子供やママ友に大人気のパン、オススメ♪
このレシピの生い立ち
猫好きなお友達に、あんぱんのリクエストをされたので、喜んでもらえるように作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
＜パン生地を作る＞
ホームベーカリーのパンケースに水を入れ、三温糖・塩・バター・卵を入れる - 2
水に蓋をするように強力粉・全粒粉を入れ、中央に窪みを作りドライイーストを入れる
※この時、イーストが水に触れないようにね - 3
ホームベーカリー本体に②を設置し、生地コースを選びスイッチオン
- 4
＜塩あんを作る＞
鍋に粒あんと水を入れ火にかけ、お玉で餡をつぶしながら水と馴染ませる
水と馴染んだら塩を加える - 5
手を休めずかき混ぜて水分を飛ばす
かき混ぜる手が重たく感じるまで水分が飛んだら火を止め、シナモンを加えてよく混ぜる - 6
＜成型＞
終りブザーが鳴ったら打ち粉（分量外）をふった台に生地を取りだし、濡れ布巾をかけて２０分ベンチタイム - 7
⑥を40ｇずつに分けて丸く伸ばし⑤を乗せて包む
綴じ目を下にして台に置き上側両端をつまんで耳の形にする - 8
クッキングシートを敷いたオーブンの天板に並べ、乾かないように霧吹きをして、約３５℃に保ったオーブンで5０分発酵させる
- 9
再度霧吹きをして、１８０℃に予熱したオーブンで１0分焼く
- 10
＜顔を描く＞
⑨が冷めたら、ココア・熱湯を混ぜ爪楊枝でにゃんの顔を描く
※混ざらなかったらレンジで10秒加熱して下さい
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