ウインナーをボイルする。
熱湯の中に入れて（ウインナーがかぶるくらいの量でOK）弱火に変えて3分くらい。

卵をボウルに割り、カラザ？を取る。
縦にもとくことを意識して、ボウルを回転させながら溶いていく。

薄口醤油小匙1/4を加えて、溶く。

予熱したフライパンにオリーブオイルをひきキッチンペーパーで伸ばす。フライパンの端はくっつくので、ヘリにもしっかり伸ばす。

卵をフライパン全体に伸ばし、手前から（ある程度固まったら焦げないように）ウインナーを弱火でしっかり巻いていく。

お皿にとって切る。