〜下準備①〜
☆絹ごし豆腐は水切りを済ませておく。
●トマトは湯剥きしさいの目切りに。

〜下準備②〜しめじは石づきを取りほぐしておく。
○は全てをさいの目に切っておく。

ボールに☆を全ていれ混ぜ合わせ、形を整える。

フライパンにサラダ油(分量外)をいれ両面に焼き色をつける。焼き上がったら一度お皿に移す。

同じフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りが出てきたら玉ねぎを入れ火を通す。

パプリカ赤、パプリカ黄、れんこん、しめじを入れ油が全体的にコーティングされるように混ぜる。

●トマトを入れ水分が足らないようなら水を足す。
そこへコンソメを入れ一煮立ちさせる。

トマトケチャップ、砂糖を入れ最後に塩コショウを一振りすれば出来上がり☆

かなりの薄味になっておりますので、足らない方はトマトケチャップ5g、砂糖5gにするといいかもしれません。

ハンバーグには敢えて下味はつけておりませんが、もし必要な方はつけてくださいね☆