わかめとカニかまのシンプルなタパス

Aranjuez5 @Aranjuez
今日は食べるものが色々とあったので、タパスはシンプルなものに。輪島七ツ島産の塩蔵わかめを使って、カニかまと合わせたよ。
このレシピの生い立ち
今日は食べるものも色々とあったので、自作レシピは簡単なタパスにしておくかと。この輪島七ツ島産の塩蔵わかめは冷蔵庫に常備しているけれど、普通に売られている塩蔵わかめとは、全くグレードが違うね。塩抜きの時間も短くて済むし、柔らかいから。
わかめとカニかまのシンプルなタパス
今日は食べるものが色々とあったので、タパスはシンプルなものに。輪島七ツ島産の塩蔵わかめを使って、カニかまと合わせたよ。
このレシピの生い立ち
今日は食べるものも色々とあったので、自作レシピは簡単なタパスにしておくかと。この輪島七ツ島産の塩蔵わかめは冷蔵庫に常備しているけれど、普通に売られている塩蔵わかめとは、全くグレードが違うね。塩抜きの時間も短くて済むし、柔らかいから。
作り方
- 1
輪島七ツ島産の塩蔵わかめは塩抜きをし、2cm巾程度の食べやすいサイズに切っておく。
- 2
小皿にわかめを載せ、その上にカニかまを適当にほぐして載せる。
- 3
その上にポン酢を回し掛け、最後にEXVオリーブオイルをかけて、完成。
コツ・ポイント
輪島七ツ島産の塩蔵わかめは、あまり長く塩抜きをする必要はない。ポン酢だけでも良いんだけど、EXVオリーブオイルをかけると、それだけタパスらしくなるね。
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