じゃがいもは皮をむいて、細めの千切りにする。

切ったじゃがいもに、カレー粉、粉チーズ、パセリ、片栗粉を入れて混ぜる。

熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ一杯入れ、じゃがいもを投入。

フライ返しなどで平らに整えながら焼き、透明になったらひっくり返す。

フライ返しで押し付けながら焼き、いい感じに焦げ目がついたら出来上がり。