醤油、砂糖、みりんは混ぜ合わせておく（タレ）

フライパンに油をひき、鶏胸ひき肉を入れ炒める

酒を入れ、水分が無くなったら、タレを入れる

茹でたさつまいもを入れ、さつまいもを潰しながらまぜる