ほうれん草の胡麻和え

ほうれん草の胡麻和え-レシピのメイン写真

ほうれん草の胡麻和え

＊yu_ki＊ @cook_40271090

白ごま香る風味豊かなほうれん草の和え物です。
このレシピの生い立ち
もう一品！という時によく登場する我が家の定番の副菜ですo(^-^)o

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白ごま香る風味豊かなほうれん草の和え物です。
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もう一品！という時によく登場する我が家の定番の副菜ですo(^-^)o

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材料

2人前

ほうれん草 4束
砂糖、醤油大さじ2
白ごま大さじ2

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作り方

1
ほうれん草の根元の泥や砂をよく落とし茎が付いた状態で茹でる。
最初は茎の部分だけをお湯に浸して20秒ほど茹でる。
2
茎の部分だけ20秒ほど茹でたら葉の部分までお湯に浸して1分茹でる。
3
ほうれん草を茹でている間に調味料を全て混ぜ合わせておく。
4
鍋からあげたら水気をよくきって食べやすい長さに切る。
5
混ぜた調味料の中に切ったほうれん草を入れてよく混ぜ合わたら完成(^^)

コツ・ポイント

ほうれん草は茹ですぎず歯ごたえを残す方が美味しく仕上がります。

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＊yu_ki＊ @cook_40271090

2017/11/28 02:07に公開

料理、お菓子作りが好きな主婦です(^^)

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