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鯛と海老のアクアパッツァ
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鯛と海老のアクアパッツァ-レシピのメイン写真

鯛と海老のアクアパッツァ

トラセリア
トラセリア @cook_40153213

以前タラで作りましたが、鯛と海老のダシが出て美味しいです(o^^o)
このレシピの生い立ち
オリーブをいただきましたのでやってみました

以前タラで作りましたが、鯛と海老のダシが出て美味しいです(o^^o)
このレシピの生い立ち
オリーブをいただきましたのでやってみました

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鯛と海老のアクアパッツァ

トラセリア
トラセリア @cook_40153213

以前タラで作りましたが、鯛と海老のダシが出て美味しいです(o^^o)
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オリーブをいただきましたのでやってみました

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材料

3人分
  1. 鯛の切り身 2切れ
  2. 海老 1パック
  3. トマト 1個
  4. 白ワイン 100cc
  5. コンソメスープの素 1個
  6. オリーブ 適量
  7. シーズニングソルト 少々
  8. 刻みニンニク 小さじ2
  9. オリーブオイル 適量
  10. イタリアンパセリ あれば
  11. レモン あれば
  12. 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルをフライパンに入れて刻みニンニクを炒める。
    少し香りがついたら、鯛に色がつくまで焼く

    • 鯛と海老のアクアパッツァ作り方1写真
  2. 2

    海老を入れて、シーズニングソルトで味を整える

    • 鯛と海老のアクアパッツァ作り方2写真
  3. 3

    白ワイン、コンソメスープの素、トマトを入れて蒸し焼きにする

    • 鯛と海老のアクアパッツァ作り方3写真
  4. 4

    白ワインのアルコールを飛ばして、
    煮詰める

  5. 5

    オリーブを入れて火を止め盛り付ける

    • 鯛と海老のアクアパッツァ作り方5写真
  6. 6

    仕上げに黒胡椒をかけたり、レモンを絞っても美味しいです

    • 鯛と海老のアクアパッツァ作り方6写真
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トラセリア
トラセリア @cook_40153213
2017/11/29 12:14に公開
ご覧いただきありがとうございます。小学生の息子と主人の三人暮らしのため、３人分料理が多いです＾＾毎日適当な食材で適当に作るため、失敗もありますが、おいしい＾＾と言われたものは載せていこうと思います＾＾よろしくお願いいたします。
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