サバ水煮缶(汁ごと)とはんぺんをビニール袋に入れて、潰して混ぜる。

卵と、１㎝角にカットしたベビーチーズを加えて混ぜる。

片栗粉を混ぜて、お好みの形に整える。フライパンに油を熱して両面を焼く。

ひっくり返して、お好みでごま油を回し入れる。