サツマイモを乱切りして水につけておく

電子レンジで2分温める
(少し柔らかくなれば大丈夫です)

フライパンに少し多めの油を入れ、チンしたサツマイモを揚げ焼きする

きつね色になって、箸が刺さるぐらい柔らかくなったら、お皿に出しておく

揚げ焼きしたフライパンの油を拭き取り、水、砂糖を入れ煮立たせる

少しとろみがちゃんと付いてきたら、メープルシロップと醤油を入れる

気泡がなかなか消えにくくなったら、お皿に移しておいたサツマイモをフライパンに入れて、絡ませる

程よいとろみと絡み具合になったら完成！