ベーコンは1cmほどの角切り、玉ねぎとしめじはみじん切りにする。

フライパンに油(大2)を敷き、ベーコンとにんにくを炒め、軽く火が通ったらみじん切りにした☆の材料を入れ炒める

みじん切りした材料に火が通ったら米を加え、油が馴染むくらいに炒めてから水を加える。

固形コンソメを入れ、軽く混ぜてからトマトジュースとりんごジュースを加えて中火で10分ほど煮込む(焦げないよう時々混ぜる)

味見をしつつ塩を加える。

米に少し芯が残るくらいまで煮込んだら強火で水気がなくなるまで煮込み完成。