ミキサーで米粉✨色んな料理につかえる！
クックXQ8AYJ☆ @cook_40271217
米粉の料理がしたい。でも、米粉がなくてお米があるときに簡単にミキサーで作れますよ。
このレシピの生い立ち
米粉パンがつくりたくなって。
ミキサーで米粉✨色んな料理につかえる！
米粉の料理がしたい。でも、米粉がなくてお米があるときに簡単にミキサーで作れますよ。
このレシピの生い立ち
米粉パンがつくりたくなって。
作り方
- 1
普通にお米を研ぎます。出来るだけキレイに！
- 2
お米の量の倍の水で吸水させます。（夏は40分以上、冬は1時間以上）
- 3
ざるにあげて水を切って、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 4
バットなどの大きいトレーにキッチンペーパーを広げてお米をのせます。
-
- 5
半日〜1日、日の当たらない風通しの良いところで乾燥させます。白っぽくなり、爪で押して砕けるくらいで完成です。
- 6
ミキサーなどで粉末にします。
粉っぽくなるまでやって、できたと思ったらふるいにかけてください。 - 7
ふるいに残ったやつをまたミキサーにかけます。粉になるまで⑥→⑦...を繰り返します。
- 8
粉末になったら完成です。
-
コツ・ポイント
よく乾かすこと。
ミキサーで粉々にすること。（少しでもぶつぶつが残っていると、作った料理も食感に違和感が出ます。）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19937247
