ツイン肉豆腐
おとうふタイシ @cook_40139432
木綿豆腐と絹ごし豆腐をどちらも使って、大鍋パーティ用の肉豆腐です。
このレシピの生い立ち
河合伸子先生の料理教室のメニューです。
料理を通してアイデアやひらめきを養う勉強会を行っています。
タイシの商品をつかって家庭にある常備食材と常備調味料で、かんたんに美味しいメニューができました！
ツイン肉豆腐
木綿豆腐と絹ごし豆腐をどちらも使って、大鍋パーティ用の肉豆腐です。
このレシピの生い立ち
河合伸子先生の料理教室のメニューです。
料理を通してアイデアやひらめきを養う勉強会を行っています。
タイシの商品をつかって家庭にある常備食材と常備調味料で、かんたんに美味しいメニューができました！
アプリでひらく作り方
- 1
パーティっぽく豆腐は贅沢に豪快につかってみませんか？
箱入り娘をおすすめします。 -
- 2
牛肉は５センチの長さに切る。
豆腐は8等分する。
たまねぎは薄切りする。
春菊は3センチの長さに切る。 - 3
厚手の鍋に牛肉を入れて、砂糖をふりかけて肉全体にからめる。すぐにしょうゆとみりんを入れて肉の色が変わるまで炒める。
- 4
炒めたら一度牛肉をとりだして、そこに出し汁を入れ、豆腐、たまねぎ、糸こんを入れて中火で10分煮る。
- 5
春菊を加え、最後にとりだしておいた牛肉をのせて、ひと煮立ちさせる。
- 6
タイシネットショップで取り扱いしております。
ご利用ください。 -
コツ・ポイント
木綿派にも絹ごし派にも満足の肉豆腐鍋です。
肉は牛にしましたが、豚も美味しかったです！
アツアツのまま食卓に出して、みんなでとりわけながら食べてね！
つくれぽ
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