油揚げのスイートポテトパイ

Name: 油揚げのスイートポテトパイ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ 3枚; さつまいも中くらい 1本 400gくらい; 砂糖 大さじ3; 豆乳 大さじ3; バター 20g; バニラエッセンス 3適

おとうふタイシ @cook_40139432

パイ生地を油揚げに変えて低糖質に。
このメニューは、タイシレシピコンテストの入賞メニューです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中にヘルシーなおやつを食べたいというかたのためにお客様から教えていただいたメニューです！さつまいもは食物繊維が豊富ですので、大豆たんぱくと合わせてとれる最高なメニューですね！

油揚げのスイートポテトパイ

おとうふタイシ @cook_40139432

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材料

3人分

油揚げ 3枚
さつまいも中くらい 1本　400gくらい
砂糖大さじ3
豆乳大さじ3
バター 20g
バニラエッセンス 3適

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作り方

1
このメニューは、タイシレシピコンテストの入賞メニューです。
中が開きやすい薄揚げ「肉厚油揚げ３枚入」がおすすめです。
2

さつまいもを茹で、やわらかくなったらザルにとり、熱いうちにつぶし、豆乳、砂糖、バター、バニラエッセンスを入れて混ぜる。
3

裏ごしをし、なめらかにする。
4

油揚げに熱湯をかけて油抜きし、しっかり水気を切ってから片端を切り、ポケット状に開く。
３を詰める。
5

アルミホイルを敷いたトースターでこんがりするまで焼く。

コツ・ポイント

油揚げの切り方は、横長において半分に切るとポテトが詰めやすいです。お好みの方法をお試しください。
薄あげを使うとパリッと仕上がります。

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つくれぽ

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おとうふタイシ @cook_40139432

2017/12/06 06:43に公開

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このレシピのキーワード

豆乳さつま芋バター油揚げ

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