甘酢あんがおいしい肉団子！このレシピの生い立ち甘酢あんはいい味になるように研究しました！
玉ねぎをみじん切りする フライパンに油を熱して、透き通るまで炒める
ボウルに炒めた玉ねぎ、ひき肉、卵、塩、こしょう、片栗粉、みそを入れて、粘りが出るまで丁寧に混ぜる
フライパンに高さ2㎝程度に油を張り、弱火～中火で調整して揚げる 竹串を刺して、肉汁が透き通るまで
鍋に水150mlとめんつゆ・鶏ガラスープの素・砂糖・ケチャップ・酢・みりんを入れて弱火にかける
鍋を弱火にかけたまま、水に溶いた片栗粉を加えて、トロミをつける
肉団子をキッチンペーパーにとり、皿に盛る 甘酢あんをかける
甘酢あんは薄味の方が美味しいですが、好みの味に調整してください
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