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まるごとブロッコリーの温サラダ
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まるごとブロッコリーの温サラダ-レシピのメイン写真

まるごとブロッコリーの温サラダ

*あんず食堂*
*あんず食堂* @cook_40130286

お酒にも合いますが、子供が大好きでもりもり食べます。
ブロッコリーが茎までとても美味しく頂けます
このレシピの生い立ち
ブロッコリーだけで、華やかな食卓にしたくて

お酒にも合いますが、子供が大好きでもりもり食べます。
ブロッコリーが茎までとても美味しく頂けます
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*あんず食堂*
*あんず食堂* @cook_40130286

お酒にも合いますが、子供が大好きでもりもり食べます。
ブロッコリーが茎までとても美味しく頂けます
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お酒にも合いますが、子供が大好きでもりもり食べます。
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材料

2〜3人分
  1. ブロッコリー 1房
  2. オリーブオイル 適量
  3. 粉チーズ 適量
  4. 黒胡椒 適量
  5. ☆マヨネーズ 適量
  6. ☆ニンニクチップ 適量
  7. 塩 お好みで
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーはよく洗い、まるごと蒸します。茎の周りはとても硬かったりするので、すこし削ぎ落としておきます。

  2. 2

    鍋に入らないくらいの大きなブロッコリーは、縦に包丁を入れ、2つに分けます。

  3. 3

    レンジやシリコンスチーマーなどで蒸してもokですが、大きな鍋に底上げの皿など使い、水を入れて蒸した方が美味しく感じます。

  4. 4

    茎に爪楊枝を刺して確認。柔らか過ぎず、歯ごたえが残るくらいに蒸したら火を止めます

  5. 5

    皿に盛ったブロッコリーにオリーブオイルと粉チーズ、黒胡椒をかけ、
    ナイフとフォークで切り分けながら☆をつけて頂きます。

コツ・ポイント

蒸す時にお好みで少し塩を振っても良いと思います

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*あんず食堂*
*あんず食堂* @cook_40130286
2017/11/30 01:30に公開

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