いつものまぐろの刺し身がお洒落な一品に！このレシピの生い立ちいつも同じような食べ方で飽きてきたので洋風にしてみました。
フライパンに多めにオリーブ油を入れて強火でまぐろの全面をサッと焼く。
まぐろを取りだし、食べやすい大きさに切って皿に並べて、焼いた時のオリーブ油を少しかける。
フライパンに☆の調味料を全部入れてとろみがつくまで煮詰める。(泡がブクブク出るぐらい)
並べたまぐろにソースをかけて、黒胡椒をふって出来上がり。写真は付け合わせに白ネギも一緒に焼いてます。
R5.12.1に写真新しくしました。
まぐろに火が入りすぎないように、サッと焼いてください。
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