☆ビーフシチュー風牛すじカレー☆
はなたんこ☆ @cook_40280253
牛すじトロトロのビーフシチューっぽいカレーです(°▽°)
手間がかかりますが美味しくできます！
このレシピの生い立ち
夫の大好きなカレーを美味しく作りたくて、試行錯誤した結果、このカレーの作り方に行き着きました( ^ω^ )！
☆ビーフシチュー風牛すじカレー☆
牛すじトロトロのビーフシチューっぽいカレーです(°▽°)
手間がかかりますが美味しくできます！
このレシピの生い立ち
夫の大好きなカレーを美味しく作りたくて、試行錯誤した結果、このカレーの作り方に行き着きました( ^ω^ )！
アプリでひらく作り方
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材料です！
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- 2
牛すじを圧力鍋で煮ます。
圧がかかってから中火で30分くらいです。 -
- 3
牛すじを鍋から取り出して、キッチンバサミで一口大よりやや大きめにカットしていく。
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- 4
すりおろした人参をバターで炒めます。
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- 5
薄切りにした玉ねぎも一緒に、焦げないように炒めます。
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- 6
玉ねぎが透明になってきたら、トマトジュース・水(トマトジュースと同じ量)・ローリエを入れて圧力かけます。
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- 7
鍋を移し替えて、牛すじも入れて弱火で30分程煮込みます。
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- 8
トロトロになってきたらカレールーを入れ、更に10分程煮込んだら完成！(°▽°)
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コツ・ポイント
野菜を炒める時はバターの方が甘くなって美味しいと思います！
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その他のレシピ
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