ベーコン、玉ねぎ、キャベツ、じゃがいもを千切りにする。じゃがいもは水に晒さないこと。

ベーコンは中火でカリカリに焼く。玉ねぎも加え、透き通ったら、マジックソルトで味を整える。

オリーブオイルを引いたフライパンで焼きます。
中火で片面3〜４分、蓋をして焼いて完成です。