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簡単！パパっと焼きナス
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簡単！パパっと焼きナス-レシピのメイン写真

簡単！パパっと焼きナス

キラキラ苺
キラキラ苺 @cook_40054428

さっとできて、とっても美味しいなすのソテーです。
このレシピの生い立ち
今年は、マイブーム♪なす！がやってきてしまい、いっぱい買い込んでは色々な調理をたのしんでいて、その中でもシンプルで美味しくできるこのレシピがお気に入りです☆

さっとできて、とっても美味しいなすのソテーです。
このレシピの生い立ち
今年は、マイブーム♪なす！がやってきてしまい、いっぱい買い込んでは色々な調理をたのしんでいて、その中でもシンプルで美味しくできるこのレシピがお気に入りです☆

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簡単！パパっと焼きナス

キラキラ苺
キラキラ苺 @cook_40054428

さっとできて、とっても美味しいなすのソテーです。
このレシピの生い立ち
今年は、マイブーム♪なす！がやってきてしまい、いっぱい買い込んでは色々な調理をたのしんでいて、その中でもシンプルで美味しくできるこのレシピがお気に入りです☆

さっとできて、とっても美味しいなすのソテーです。
このレシピの生い立ち
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材料

  • なす 1本
  • ごま油 大さじ1/2
  • 塩コショウ 少々
  • ごま油(仕上げ用) 少々
  • 大根おろし 適量
  • ふりかけ(かつおみりん) 適量
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作り方

  1. 1

    なすのヘタをとり、縦にスライスし、水にさらしてあく抜きする。

  2. 2

    なすの身がちぎれないよう、やさしくしぼって水気をきり、ごま油を敷いたフライパンに並べ塩コショウをして、両面焼く。

  3. 3

    皿に大根おろしをもり、焼いたなすをのせ、ごま油をふり、ふりかけをかけて完成。(今回はかつおみりんを使いました)

コツ・ポイント

のりや、かつお、おかか系のふりかけがおすすめです。
変わり種でチーズも美味しいです。

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キラキラ苺
キラキラ苺 @cook_40054428
2012/09/18 05:41に公開
豪快レシピを思いつくのが得意です。日々お手軽さとおいしさを追求しています。一応栄養士の免許を持っています～(*´ω｀*)
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このレシピのキーワード

焼きなす なす かつお ふりかけ 大根おろし

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