簡単豚バラ肉フライパンで作るマー爺流焼豚

マー爺
マー爺 @cook_40158900

豚バラ肉ブロック、簡単に調理できる料理は? って考えたのですが思いつかないのでこれにしょ!98円/100gでした。
このレシピの生い立ち
豚バラ肉ブロックでなにを作る? 煮るか焼くだけでしょう。今日は焼こう、そのまま焼くか薄く切るか? 面倒だからそのまま焼こうって、焼豚になりました。単純やネ~~~。

簡単豚バラ肉フライパンで作るマー爺流焼豚

豚バラ肉ブロック、簡単に調理できる料理は? って考えたのですが思いつかないのでこれにしょ!98円/100gでした。
このレシピの生い立ち
豚バラ肉ブロックでなにを作る? 煮るか焼くだけでしょう。今日は焼こう、そのまま焼くか薄く切るか? 面倒だからそのまま焼こうって、焼豚になりました。単純やネ~~~。

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材料

1人分
  1. 豚バラ肉ブロック 100g
  2. にんにく 1かけ
  3. 生姜 1かけ
  4. 醤油(あれば甘口の醤油) 50ml

作り方

  1. 1

    漬け汁です、醤油ににんにくの擦り下ろし、生姜の擦り下ろしを混ぜて

  2. 2

    フライパンに豚バラ肉を一面ずつ中火の弱でじっくり、こんがりと全面を焼いて

  3. 3

    全面焼き色が付いたら、弱火にして漬け汁を肉に廻しかけ、肉を転がしながら一面ずつ漬け汁を絡ませて

  4. 4

    漬け汁が焦げると苦くなるので、弱火で焦げないように注意して

  5. 5

    表面こんがり、中身ジューシーのマー爺焼豚、出来上がり

コツ・ポイント

漬け汁が焦げないよう、弱火でこまめに肉を転がしながら漬け汁を絡ませる事、家庭の味を楽しみましょう。

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マー爺
マー爺 @cook_40158900
に公開
高校卒業後まもなく一人住まいで自分流に料理をする事になりいつの間にか料理大好き人間になっていました。ずっと料理をしていた訳ではありませんが料理を忘れられず今も毎日作っています。平成24年2月頃、不治の病いにかかり、今も治療中ですが、ここで公開はしていませんが料理を作って楽しんでいます。これからも少しずつ投稿してまいりますので、よろしくお願い申し上げます。
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