ナスの納豆田楽
おとうふタイシ @cook_40139432
大粒の納豆でふっくら食感を楽しめるメニューです。酒の肴にもぴったり。
みずみずしいナスと少し洋風な田楽味噌との相性最高！
このレシピの生い立ち
大粒の納豆をおいしく食べるメニューを考えました。ごはんにはもちろんですが、野菜との相性も良いです。
ナスの納豆田楽
大粒の納豆でふっくら食感を楽しめるメニューです。酒の肴にもぴったり。
みずみずしいナスと少し洋風な田楽味噌との相性最高！
このレシピの生い立ち
大粒の納豆をおいしく食べるメニューを考えました。ごはんにはもちろんですが、野菜との相性も良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦半分に切って、水につけてあくを抜く。
ベーコンはみじん切りする。 - 2
ナスの水気をふいて、サラダ油で両面を軽く焼く。
- 3
同じフライパンでベーコンを軽く炒めてから火を止め、白みそ、トマトケチャップ、砂糖、みりんを加えて練る。最後に卵黄を加える
- 4
オーブン皿にナスをのせ、上に田楽みそをぬり、納豆をのせて粉チーズをふりかけて焼き色がつくまで焼く。
- 5
このメニューには北海道産大豆使用の、北の大豆大粒納豆をおすすめします。
ほくほくしたやわらかな食感が特徴です。 -
- 6
「北の大豆大粒納豆」は、タイシネットショップでも取り扱いをしております。どうぞご利用ください。
-
コツ・ポイント
納豆は大粒の方が食感がふっくらと仕上がります。
この田楽みそは、水切りした豆腐や厚揚げ、おむすびなどに乗せて焼いてもおいしいですので、ぜひお試しください。
つくれぽ
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