油はひかず、ひき肉を炒める。塩コショウで軽く味付けする。少し赤みが残ってるところにみじん切りにした玉ねぎを加え炒める。

玉ねぎに脂がなじんできたら蓋をして少し煮詰める。

すりおろした人参、水、ルーを入れる。混ざったら出来上がり。