小さなボールに、塩とガーリックパウダーを混ぜ合わせる。スロークッカーにキャノーラ油をひく。

冷水で軽く豚肉を洗い、混ぜ合わせた1を全体にまぶした後、お水と一緒にスロークッカーに入れる。

高温で5～6時間煮込む。

まだ豚肉が温かいうちに取り出し、フォークを使って裂いていく。

混ぜ合わせたバーベキューソースとともに再度味がなじむまで煮込み、よく混ぜ合わせたあとで盛り付ける

お好みで追加のバーベキューソースやお野菜を添えてお召し上がりください。